辣卤牛蛙培训教学 辣卤牛蛙培训课程

辣卤牛蛙培训教学 辣卤牛蛙培训课程

 辣卤牛蛙的味道很好，其原料包括鸡汤、生姜、胡椒、胡椒等，各种成分也非常多样化，包括丁香、白芷、砂仁和肉桂等香料。

熟辣卤牛蛙的味道非常好。辣卤牛蛙的精髓之一在于核心配方，它可以给人们带来更好的口味选择。做辣卤牛蛙有很多方法。你可以根据消费者的需要不同程度地加入辣椒，加入鸡汤后，味道非常鲜美，使得制作好的美食具备诱人的口味特色

牛蛙肉质鲜嫩，香辣美味。加密研制的卤汁，加密配方，上等选材，几十味料包让口感更馥郁。紧跟时代潮流，满足吃货的任性需求，聚集高人;

辣卤牛蛙培训课程安排

1.讲述辣卤牛蛙的操作流程与操作细节。

2.辣卤牛蛙的器具、设备的配制使用和采购。

3.讲解辣卤牛蛙香辛料的作用及分类、选料与加工。

4. 辣卤牛蛙的高汤、卤汤的配方与制作。

5.培训辣卤牛蛙卤汤调色调味、火候把握。

6.培训辣卤牛蛙的香辣味、麻辣味、等口味的调制方法。

7.培训牛蛙原料的处理，牛蛙的腌制及煮制时间。

8.辣卤牛蛙的卤汤、卤品加工的注意事项。9.培训辣卤牛蛙的保管存放与循环使用方法。

长沙曾食坊辣卤牛蛙教学会商用版技术配方工艺，随到随学，不管有无基础都可以学会为止，不限制学习时间，学会了配料在外面就可购-，不需要再本部购，每位师傅都有20多年餐饮经验，教学技术配方、经验、技巧；终身技术升级，后期服务，中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃住，让您千里迢迢过来，不负此行！

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