学盐焗鸡技术 盐焗鸡培训教学
盐焗鸡中国四大名鸡之一，有着久远的历史，名扬祖国大地。风味特别、味道特别。为广东本地客家招牌菜式，流行于广东上海、惠州、河源、梅州等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。制作高州盐焗鸡，要用砂纸包好，放入瓦煲内，再用炒烫的生晒粗盐焗制，食时皮爽肉滑，肉质甘香。高州葱油鸡、高州葱油鸭则是用沙姜、香葱头配合上十多味香料烹调而成，肉质甘香嫩滑，具有一股特别的香味沁人心脾，令人回味无穷。
适用对象
宝妈、学生、0基础转行者、创业人群、美食制作爱好者等。掌握嘉州盐焗鸡项目核心技术与店铺经营，可以从事相关工作或开店创业。学盐焗鸡技术培训，曾食坊小吃实训，教技术配方
曾食坊盐焗鸡学习内容：
1、盐焗鸡的做法系统讲述；
2、学盐焗鸡原料的选购；
3、学盐焗鸡食材的预加工；
4、学盐焗鸡加工的基本标准；
5、学盐焗鸡加工的工艺步骤；
6、学盐焗鸡经营定价原则；
7、学系列调味品及原料的货源渠道；
8、开盐焗鸡店面选址与生意技巧,投资分析。
本学校所有产品均采用特殊配方与的保鲜工艺，可长期保持其色、香、味不变，携带方便，更是是招待宾客与馈赠亲友之选择。对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。盐焗鸡就是集这些优点于一身，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱
长沙曾食坊小吃培训提倡“四亲”：亲临其境，亲眼观看，亲口品尝，亲手操作！曾食坊具备了名度，多年来同样以低姿态示众，不收合作费的也不限制学员的任何原材料与设备。从大料选料,配方配料，相关介绍及操作技巧；后期成品的处理及保存；各种原料样本；制作步骤；配方配料比例全部毫无保留地教给学员；在学习过程中，师傅都会跟学员说原材料与所需的设备需要去哪里采购，绝不保留任何材料的来源和生产厂家信息！