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猕猴桃香精简介：
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| 物化性质:淡黄色易挥发透明液体,溶于水,不溶于油脂。呈猕猴桃香味。 |
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| 用途:用作香精 |
1.简介
猕猴桃香精(奇异果香精)
酸香、新鲜的猕猴桃香气。
酸香、润甜的成熟猕猴桃香气,熟香黄肉猕猴桃的肉质感很好。
适用于:固体/液体饮料、雪糕、奶茶、果酱、奶制品等。
用途:冷饮、饮料、糕点等食品加
2.性状
果形一般为椭圆状,早期外观呈黄褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,果肉可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。
3.用途
工厂生产的饮料、糖果、饼干等食品,几乎无不添香加味,食用香精是可影响食品口感和风味的特殊高倍浓缩添加剂,可弥补因食品经加工制造过程而会损失的风味。由于香精的使用方法不同,可赋予产品特有的风味,创造新产品。产品实现标准化,可使产品不易被模仿。香精的用量一般很少,但它却决定着食品的风味,因此,食用香精是食品工业必不少食品添加剂。
烘培系列香精适用于各种饼干、糕点、馅料等烘培类食品;
糖果系列香精适用于各种硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻等糖果类产品;
饮料系列香精适用于各种碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料、功能性饮料等饮料类产品;
乳制品系列香精适用于各种冰淇淋、雪糕、冰棒、动能性乳制品等乳品及冰品产品;
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