黄精酒贴牌代加工 明代李时珍在《本草纲目)中记载:“烧酒非古法也，自元始创之。
’但中国白酒究竟起源于何时?工艺流程如何?这在中国考古界，白酒界和科技史等领城至今仍是一个未解之谜。
到底中国白酒起源于哪个朝代，下面就告诉你答案。
此前被誉为“中国白酒坊”的四川成都水井坊.虽巳载人世界吉尼斯纪录“最古老的酿酒作坊”但以其600多年的历史。
似乎也难解开这个谜。
而李渡烧洒作坊遗址的发掘证实了我国白酒“自元始创之”的说法。
所有专家一致认为，元代酒窖的确认，是李渡烧酒作坊遗址考古的重大突破。
北京大学教授权奎山认定，“酒窖打破的地层第9层最晚的遗物为元代早期。
有些还到了南宋，而第9层以下的第10层即为南宋地层。
酒窖内出土的器物也全是元代的，确实没有晚于元代的”，“至少可以断定酒窖的年代在元代中期”。
国家白酒评比专家组长周恒刚也说，“李渡的发现，最低限度可把固体发酵的时间推到元代，甚至更远。
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