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甜蜜素的CAS号为139-05-9，分子式为C₆H₁₁NHSO₃Na。其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业中的用途及用法用量如下：

食品添加剂领域

用途：甜蜜素是一种常用的甜味剂，广泛应用于冷冻饮品（如冰淇淋、雪糕等）、水果罐头、果酱、蜜饯、腌渍蔬菜、熟制豆类、坚果与籽类、米面食品、糕点、饼干、餐桌甜味料、饮料类等多种食品中，以增加甜味并减少糖分摄入。

用法用量：根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2014）的规定，甜蜜素在不同食品中的使用量有严格限制。例如：

在酱菜、调味酱汁、配制酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、饮料等范围内，最大使用量为0.65g/kg。

在蜜饯中使用，最大使用量为1.0g/kg。

在果糕类、凉果类食品中，最大使用量为8.0g/kg。

在坚果类食品中，带壳类最大使用量为6.0g/kg，脱壳类最大使用量为1.2g/kg。

工业领域

用途：甜蜜素在工业领域的应用相对较少，但可能作为某些化学品的中间体使用，例如用于制造化妆品、牙膏、口香糖、香精、香料和烟草制品等。

用法用量：由于工业和化工领域的具体应用和产品种类繁多，甜蜜素的用法用量需根据具体产品和工艺要求来确定。一般来说，用量很少，通常只需要添加甜蜜素的0.01-0.1%。

化工领域

用途：甜蜜素在化工领域同样可能作为某些精细化学品的原料或中间体使用，参与化学反应或合成过程。

用法用量：其用法用量需根据具体化学反应和工艺要求来确定。

纺织行业

用途：甜蜜素在纺织行业的应用相对较少，但可能用于某些纺织品的染色或整理过程中，作为助剂或添加剂使用。

用法用量：在纺织行业中的具体应用和用法用量需根据具体产品和工艺要求来确定。