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甜蜜素的CAS号为139-05-9，分子式为C₆H₁₂NNaO₃S。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下：

食品添加剂领域

用途：甜蜜素是一种非营养型合成甜味剂，用于替代糖或其他甜味剂，以增加食品的甜度并减少糖分摄入。它广泛应用于冷冻饮品（如冰淇淋、雪糕等）、水果罐头、果酱、蜜饯、腌渍蔬菜、熟制豆类、坚果与籽类、米面食品、糕点、饼干、餐桌甜味料、饮料类等多种食品中。

用法：甜蜜素可直接添加到食品中，或溶解后与其他原料混合使用。由于其甜度较高（约为蔗糖的30-80倍），实际添加量极低。

用量：根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2014）的规定，甜蜜素在不同食品中的使用量有严格限制。例如，在酱菜、调味酱汁、配制酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、饮料等范围内，最大使用量为0.65g/kg；在蜜饯中使用，最大使用量为1.0g/kg；在面包、糕点中使用，最大使用量为1.6g/kg；在凉果类、话化类、果糕类中使用，最大使用量为8.0g/kg。

工业领域

用途：甜蜜素在工业领域的应用相对较少，但可能作为某些化学品的中间体使用，例如用于制造化妆品、牙膏、口香糖、香精、香料和烟草制品等。

用法：根据具体产品的需求，在生产过程中添加适量的甜蜜素。

用量：由于工业应用的专业性和复杂性，无法给出统一的用法用量标准，需根据具体产品和工艺要求来确定。

化工领域

用途：甜蜜素在化工领域同样可能作为某些精细化学品的原料或中间体使用，参与化学反应或合成过程。

用法：根据具体的化学反应或过程需求进行添加。

用量：同样地，其用法用量需根据具体化学反应和工艺要求来确定。

纺织行业

用途：甜蜜素在纺织行业的应用相对较少，但可能用于某些纺织品的染色或整理过程中，作为助剂或添加剂使用。

用法：根据具体纺织产品的需求，在生产过程中添加适量的甜蜜素。

用量：在纺织行业中的具体应用和用法用量需根据具体产品和工艺要求来确定。