曾食坊烤鱼培训班
烤鱼，也称为烤活鱼，各个流派众多，什么万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼，叫法不一，其实配方和口味，都是大同小异，都讲究口味浓重，滋味入骨，香辣浓重，鱼肉鲜美，再搭配各类配菜。烤鱼其实就是把烧烤和火锅结合在一起的一道独特菜肴。
【培训内容】
1、红油制作：如何使用各类天然香料，按照**比例熬制烤鱼专用红油。
2、鲜香膏制作：学习如何使用西红柿/香葱头/大蒜/泡椒/洋葱/调和油/花椒粉/番茄酱/排骨酱/海鲜酱/芝麻酱/花生酱/鸡精/盐等食材炒制鲜香膏。
3、杀鱼：如何杀鱼。这里重点学习掌握杀鱼方法、技巧等知识。
4、腌鱼：如何腌鱼。这里重点学习鱼肉的去腥等知识。
5、配制配菜：每种烤鱼口味的配料、配菜等搭配知识。
6、炭火烤鱼：如何使用炭火烤鱼。这里重点学习掌握烤鱼时间、技巧、手法等知识。
7、烹饪汤料：如何烹煮烤鱼汤底料。这里重点学习掌握每种烤鱼的配料炒制方法、汤底调味、配菜搭配等知识。
【教学过程】
在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格
需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习
长沙曾食坊做的是口碑！做的是品牌！教的就是技术！做的就是好！假如学员看价格适宜再报名学习。曾食坊知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，曾食坊也是凭良心干事，每一分钱都会让您花得有价值，不走冤枉路
打工打不了一辈子，自主创业才是王道。俗话说，学会一个技术，致富整个家庭，一朝学艺，终生受益，结识长沙曾食坊，一生能赚钱！为了保证学员掌握一技之长，确保学员不花一分冤枉钱。学技术选正规培训学校拒绝中介。