养生酒特殊的养生酒厂家本发明公开了一种黄精麦冬酒的酿造方法,其特征在于,所述的黄精麦冬酒以黄精,麦冬为主要原料,菊芋为基质,经过原料预处理,浸泡,菊芋处理,加药,发酵,压榨过滤,混合陈酿,罐装杀菌等步骤酿造而成.本发明对黄精,麦冬采用高度白酒进行浸泡,浸泡后进行超细微粉碎,再把原料粉加入基质中进行发酵,大程度的保留了原料中的营养物质,降低了活性成分的流失,提高了原料的利用率,采用复合澄清剂过滤澄清,使成品黄精麦冬酒的酒体色泽稳定,浓郁馥香,口感绵柔,营养均衡,且具有补气养阴,健脾,清心润肺等功效.
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