养生酒大全 养生酒配方 发酵型果酒是在由红枣浸提出的枣汁中接种酵母菌,充分利用枣汁中的糖分发酵产生酒精而成的低度酒饮料。它不仅能将红枣中的大部分营养成分保留下来,含有许多微生物代谢合成的有益物质,对人体健康十分有益,能提高机体免疫力。随着国内酒类消费市场布局调整、产品结构不断优化,我**种发展的大方向是从高度酒向低度酒转变,蒸馏酒向酿造酒转变,粮食酒向果酒转变,一般酒向优质酒转变。低酒度、高营养的发酵型果酒表现出巨大的市场潜力,研发出发酵型红枣果酒生产工艺将为我省的枣资源开发和利用开辟新的途径,市场前景广阔
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