一，简介
【主要成分】：苦瓜肽【提取部位】：胡芦科植物苦瓜Momordica L.的果实【产品外观】：粉末
【性 状】淡黄色精细粉末
【有效成分】果实含苦瓜甙，是β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙和5，25-豆甾二烯醇-3-葡萄糖甙的等分子混合物。尚含5-羟基色胺和多种氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、α-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶。
二，性状
【产品性状】淡黄或乳白色粉末，无结块及可见外来杂质
【产品目数】80-100目
【产品简介】苦瓜多肽，外文名称为Balsampear polypeptide，系从苦瓜中提取出来的一种生物活性物质，是一种天然原料。
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。