食品经营许可证到期换证及食品营业执照到期更换所需材料详细指南如下：
一、食品经营许可证到期换证所需材料
食品经营许可证申请书；
营业执照副本原件及复印件；
食品安全管理制度文本；
经营条件未发生变化的书面声明；
从业人员健康证明。
二、食品营业执照到期更换所需材料
食品营业执照申请书；
营业执照副本原件及复印件；
公司章程；
公司印章；
公司法定代表人或负责人的身份证明；
与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件。
在提交材料之前，请务必检查材料是否齐全、准确，以确保顺利通过审核。如果有任何虚假或错误信息，可能会影响换证进程。在换证期间，要继续遵守食品安全相关法律法规，保证食品安全。