高密市红高梁食品有限公司，地处山东省高密市河崖镇，东邻美丽的海滨城市青岛，西依世界风筝都潍坊，是作家莫言的故乡，《红高梁》的故事就发生在这里。
紧靠济青高速公路、胶济铁路，交通十分便利。
本公司成立于2002年6月，年生产加工能力达300吨，产品销售供不应求。
　　该产品采用无公害基地生产的优质辣椒，精猪肉为主要原料，利用清朝传统工艺煸炒而成。
风味独特，辣而味美，香而不腻。
可单独一菜，也可作拌料，老少皆宜。
古之医书云：辣椒味辛热，具有温中散寒、开胃、常食可防治感冒等功效。
实为家居、旅行、馈赠亲友之佳品。
当年众星在拍《红高梁》影片时，每餐必吃，赞不绝口声誉大振，。
　　2001年被世界卫生组织定为防癌食品。
　　2003年获世界蓝天杯金奖、被国际风联指定专用精品生产厂。