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甜菊糖苷的CAS号为,分子式为C₃₈H₆₀O₁₈。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
食品添加剂领域
用途:甜菊糖苷是一种天然甜味剂,用于替代糖或其他甜味剂,提供甜味的减少热量摄入。它适用于各类食品和饮料,如茶饮、咖啡、果汁、冰淇淋、糕点、糖果、调味料等。
用法:甜菊糖苷可直接添加到食品中,或溶解后与其他原料混合使用。由于其甜度极高(约为蔗糖的200-300倍),实际添加量极低。
用量:根据食品种类和口感需求,甜菊糖苷的添加量有所不同。例如,在餐桌甜味料中,最大用量为0.05克/份;在膨化食品中,最大用量为0.17g/kg;在风味发酵乳和饮料类中(包装饮用水类除外),最大用量为0.2g/kg;在糕点中,最大用量为0.33g/kg;在调味品中,最大用量为0.35g/kg;在冷冻饮品和果冻中,最大用量为0.5g/kg;在蜜饯凉果中,最大用量为3.3g/kg;在糖果中,最大用量为3.5g/kg;在茶制品(包括调味茶和代用茶类)中,最大用量为10.0g/kg。
工业领域
用途:甜菊糖苷在工业领域的应用相对较少,但可能作为某些工业制品的原料或添加剂使用,例如用于生产生物基材料或作为某些化学反应的催化剂或稳定剂。
用法:根据具体产品的需求,在生产过程中添加适量的甜菊糖苷。
用量:具体用量需根据产品种类和制造工艺来确定,无统一标准。
化工领域
用途:甜菊糖苷在化工领域的应用尚不广泛,但可能作为某些化学品的原料或中间体使用,例如用于生产甜味剂衍生物或其他精细化学品。
用法:根据具体的化学反应或过程需求进行添加。
用量:由于化工应用的专业性和复杂性,无法给出统一的用法用量标准,需根据具体的化学反应条件来确定。
纺织行业
用途:甜菊糖苷在纺织行业中的直接应用较少,但可能在某些生物基纺织助剂或功能性整理剂中作为辅助成分使用,例如用于改善织物的某些性能或作为环保型染料的添加剂。
用法:根据具体纺织产品的需求,在生产过程中添加适量的甜菊糖苷。
用量:若用于纺织助剂,添加量通常为整理液质量的0.01%~0.1%,具体需根据纤维类型和工艺要求确定。










