红薯地瓜薯条、薯片生产线（脉冲软化系统）、甘薯、木薯生产线（脉冲软化）

使用 PEF 进行红薯地瓜加工

PEF 技术使地瓜的内部结构变得更柔软，从而能够以zuijia质地进行出色的切割。使用PEF降低切割力，最高可达50%。水力切割时，换刀片时间从以前的2小时，变为6小时。刀片耐用性更久，节约刀片。

处理后的产品质量更高，破损和破碎更少，保持整体更一致的质量。PEF 技术还可以缩短整体烹饪时间， 减少吸油量并改善着色。软化的结构能够加工难以处理的原材料，例如甘薯和木薯，并提供新的切割和产品开发机会。