大型油烟机定时清洗的三大好处1、 大型吸油烟机的排风涡轮定时清洗可提升排风作用，由于大型风机的千叶涡轮叶片本身空隙就很小，一旦沾满油腻排烟作用会大打折扣。2、 油烟净化器也要定时清洗，油烟净化器作为排烟系统的重要局部，它是会集油腻物质j较多的中·央。净化器清洗干净不但利于厨房排烟流通，更能消弭消防风险.3、 排烟主管道，特别是主排烟管程度线低处就是油烟屯积的中·央。由饭馆厨房设备的油污所引发的火灾事故曾经不乏其人，提示希冀宽广用户不行漫不经心。
抽油烟机的清洗方法：1、用百洁布将水溶液涂于物体表面(先清洁厨房内油污较少器物、柜、墙瓷砖等表面;后灶台附近、油烟机)。2、抽油烟机扇叶清洗将专用清洁剂喷在扇叶上，静置3分钟;将一锅水煮至沸腾，并使水蒸气对准抽油烟口，接着打开抽油烟机，利用离心力原理，使残存在扇叶上的油污随着流入集油杯中;关掉开关，拿干净抹布擦拭，扇叶立即清洁溜溜。3、抽油烟机滤网清洗取下扇叶，浸泡在加有专用清洁剂的温水中，静置约10分钟;用抹布擦拭，将油污轻轻擦去;若仍有顽固的焦油黏附，可用牙刷蘸取一点强油污清洁剂再轻轻刷洗，并以清水清洗干净。
油烟管道清洗原理及方法 管道是指清除和消散厨房产生的油烟的装置。在安装油烟管道之前，要充分考虑厨房内各种设施的安装位置和实际空间范围，合理规划油烟管道的安装，不仅操作方便，而且可以根据厨房的使用情况单独操作，不会造成几个油烟机同时运行的现象，从而降低厨房的运行成本。
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厨房油烟管道系统清洗方法:1、人工进入法：对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。2、拆卸法：当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时采用此法，技术人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果好，难度较大，费用较高。3、开孔法：此法对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此法，技术人员采用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，开孔大小、距离、数量根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。4、机器设备清洗法：对于油污较少，清洗周期短的烟道采用此法清理，先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道，适用于不易清洗但又存在着重大隐患的。厨房油烟管道系统清洗工作流程：1、到达现场根据现场施工的位置，安排高温高压商用清洗机的放置位置，在甲方的监督及协助下接入380V的动力电和自来水。2、清理所要清洗的管道下方的灶台以及厨房的其他工具、调味料等物品。3、密封所有开关、插座口，在所有灶台上以及所作业的管道下方覆盖聚乙烯薄膜，给所有的灶台烟囱密封。尤其是所有灶口上方需用合适物件遮挡覆以聚乙烯薄膜。4、使用油污清洗剂喷洒所有作业管道、脱排等部位，并给予一定时间反应，使作业管道的油污软化。5、管道机器人进入作业管道，施工人员操作控制箱控制管道机器人作业。外部烟罩等部位使用高温高压水枪作业。6、揭去聚乙烯薄膜，清洗灶台等部分，在清洗灶台作业结束后清洗地面，恢复作业之前的状态。7、收拾所有作业工具，交由甲方验收。