在我们的使用过程中要对烟道进行经常的清洗，油烟管道在使用中会有很多的油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了就会形成油垢，这样在我们进行清洁的时候就非常的麻烦了很难才能把油垢处理掉，油垢的产生会严重的影响油烟机和油烟管道的使用，使油烟流通不畅对油烟的排除更加的困难。 如果油烟管道长期不清洗，也会积累厚重的油污，影响排风风量，温度高的时候甚至应发火灾，尤其是饭店油烟管道，做菜频率高，所以更有必要定期维护清洗。一般饭店油烟管道一个季度洗一次，使用不多时半年清洗一次，这样清洗的好处是保证油烟不会过度积累，保证排烟系统的畅通，以及消防安全。饭店油烟管道清洗需要找的清洗公司，长期积累的油污一般的清洗方法是无法去除的，一般采取人工铲除法和药水去除法，更小的管道需要机器清洗。在对油烟管道进行清洗时，烟罩和灶台的清洗也是不可缺少的，在清洗油烟管道前我们应对烟罩表面、排风口、烟罩内的灯罩、排烟口、电机、灶台都要进行清洁，同时清洁的重点是排烟口和烟罩相连处与烟罩同步平行的排烟道。对这些部位的清洁不仅可以使烟道管道在清洗后更好的发挥它的作用，同时也使厨房的整个房间更加的干净整洁，一个好的工作环境可以提高厨师们的工作效率，为我们提高更多更好的美味。下面介绍一下油烟管道清洗操作方法：1、横管部分：对于大于40公分见方的平行油烟管道由人工进入钻进清理，技术人员 此法劳动强度较大,要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。
广东昊霖企业管理有限公司主营认证项目范围有：
1、养老服务认证证书 RBT303标准五星 证书有效期
2、QZG006五星家具定制服务认证 证书申报注意事项
3、五星家具定制服务认证 QZG006标准证书有效期
4、SBT10857五星餐饮配送认证证书 办理须知
5、餐饮配送认证 SBT10857标准证书 颁发部门
6、HSE中石化体系认证 SYT6276 标准证书
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2、竖管部分：空降法；此法主要用于清洗50公分见方以上的竖油烟管道,技术人员先拆下管道的上截和下截，在油烟管道上方固定高空安全绳，系上安全带，技术人员从上至下清洗竖油烟管道内壁的油污。此法耗时耗工，因此费用较高，清洗效果比较好。3、施工较难部分：开孔法；此法对于人工无法进入，且拆卸较为困难的油烟管道采用此法，技术人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔,开孔大小、距离、数量根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。将所有设备盖装回原位，恢复原来的样子，请客户开启设备检查运转的情况，确保不影响到客户的使用。
一、油烟机如何清理假如家里抽油烟机上拥有一层很厚油污，难清理得话，你也别着急，只需取出家中的电吹风就能轻轻松松拿下。先用吹风机的暖风冲着油渍吹，直至发觉油渍呈融解情况后停住。然后提前准备一张废旧报纸，用洗洁剂水将其弄湿，趁报刊弄湿的情况下贴在抽油烟机上，等半小时后把报刊揭掉，你也就会发觉油渍变浅了，后用洗洁剂和毛巾清洗就可以把抽油烟机清理的干净整洁。因为抽油烟机的构成部分都金属材料，因此 好不能用腐蚀过大的清洁液清理，大家可以用肥皂液来清理。肥皂液不但清理效果非常的好，浸蚀实际效果也低，先需要将香皂弄的较为稠一些，随后抹在抽油烟机上，静放一段时间，油渍便会自主刚开始融解，后用毛巾清洗整洁就可以了。
二、油烟机安装方法1、要明确槽板安裝部位。安裝油烟机一般在炉灶上方，且应维持左、前、后部位的水准，油烟机底部到灶面的间距应是650~750Mm(侧吸型机可适当减少(200~400mm)，应依实际应用状况定)，安裝时，先能用签字笔在安裝部位画好线，以保证 油烟机安裝水准。2、固定不动抽油烟机槽板。在安裝部位钻好孔用十字镙丝将包装木箱附加的抽油烟机槽板固定不动在墙壁。3、将抽油烟机挂在槽板上。将油烟机挂上去槽板上，保证 油烟机无摇晃和挂钩状况并尽可能确保水准。4、安裝排排风管及其他配件。将排排风管一头插进逆止阀通风口內外圈中间槽孔，用螺丝拧紧。