纯粮酒的酿造从粮到酒是日月精华的浓缩，是工匠技艺的锤炼，也是精益协作的成果。
每一滴琼浆玉液都耗费了众多匠人的心血。
俗话说“酒是粮食精，越喝越年轻”，粮食在酿酒中起到的作用举足轻重。
纯粮酒精选高粱、大米、玉米、糯米、大麦、小麦6粮酿制。
一粒粮食从田间硕果到餐桌美酒，需要经历无数道工序。
就从纯粮酒的选粮来说，酿酒人对每个细节都精雕细琢，在原料的选择上也是一丝不苟。
每一粒粮食都要历经56项检验指标考验才能投入使用，经九九八十一道工序精心酿制，将高粱酿酒的浓香、大米的净香、玉米的甜香、糯米的软糯、大麦小麦的酸营养物质有机糅合，形成绵爽突出、柔和突出、纯净突出的绵柔酒香。
12、馥郁香型
（3）配制酒。
配制酒是指在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、药材等浸泡后，经过滤或蒸馏而得的酒。
如杨梅烧酒、竹叶青、三蛇酒、人参酒、利口酒、味美思等。
”([美]柏忠言编《西方社会病》)由此可见酗酒问题的严重性。
因而许多国家都设立了戒酒委员会，以期用规劝和教育方式来减轻酒害，然而多年来收效甚微。
不久前，有位友人到工作了一段时间后，返国时曾提出这样一个问题，人喜爱饮酒的历史特别久远，而现在不论是城市还是乡村，在大大小小的烟酒食品商店，都可看到琳琅满目、品种繁多的酒，并且高浓度的酒占了相当大的比重，
但是，我们也要注意，因为白酒密封好了，才不会漏酒，现代的密封手段基本禁不住高温和潮湿环境，因此环境的温度和湿度也很重要。
建议不要将酒放到比较湿或者温度超过40度的地方。
望：在旦形高脚玻璃杯中倒入适量酒液，迎着光亮处观望，应无色透明，玉洁冰清。
看厂家规模对于白酒代加工厂家来说，他们的生产规模也能够决定他们能够找到什么样的合作伙伴，对于一些大的品牌来说，他们在找这种代加工厂家的时候，首先要做的一件事就是要看一下规模，也就是他们的生产实力，因为他们对于白酒的需求量是非常大的，如果厂家的生产实力比较小的话，可能无法按时完成自己所交给的任务，如此以来就有可能会影响终的市场销量，所以在这种情况下也应当将厂家的生产规模作为选择代加工厂家的一个重要标准。
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