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甘氨酸亚铁简介：
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一、简介
中文名称;甘氨酸亚铁
英文名称; Ferrousbisglycinate
分子式; C4H8FEN2O4
分子量; 203.96
CASNO;
二、性状
淡浅黄褐绿色结晶粉末,性稳定,久储不变。无一般铁剂的铁腥味,属无味易溶有机铁,易溶于水。能避免植酸对一般铁剂的吸收障碍,其吸收率约为硫酸亚铁的3-5倍,尚可促进钙、锌、硒等多种元素的吸收,不会导致食物变色或变味。
三、用途
甘氨酸亚铁是一种氨基酸螯合物,它 的小分子团能完整的通过黏膜,与其它补铁强化剂相比较具有适口性好、副作用小、吸收率高的特点,容易被人体吸收,是一Chemicalbook种较理想的铁营养强化剂,对防止铁营养缺乏,增进健康具有重要意义。同时它以螯合铁的形式存在,在生物体内被自主吸收,不与其他食物产生交互作用,安全稳定有效。
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