食味源牛肉汤有咸汤、甜汤差别。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，有很多加上葱段后，滋味更鲜。我校研究了淮南牛肉汤小吃的渊源历史和淮南牛肉汤香味道的精髓所在，教学时候从原料选购，吊汤时候配制大料，亲手炒制秘制牛油辣椒制作，教学员亲手烫汤出成品。全过程老师手把手的教学，让您轻松掌握地地道道的淮南牛肉汤的制作方法。
食味源培训中心从不请人做宣传、只把较大的实惠转让给学员、金杯、银杯、不如学员的口碑、我们依靠的是扎实的小吃技术，赢得学员的口碑。培训时间：根据个人接收能力，不限制学习时间，学会为止，包教包会。食味源学校以随到随学、循环授课。实际操作，手把手教学，包教包会，学会为止，提供终身免费技术服务指导。教学方式以示范、学员动手操作为主，以指导学员基础理论为辅。学习项目学员自己选择，可挑项学习，也可分类学习。
食味源学习牛肉汤红油配方、大料配方、卤料配方、牛肉制作等技术。来我校学习淮南牛肉汤汤，传授味道症状，包学包会，牛肉汤配方毫无保留传授。食味源牛肉汤选用**秘制牛肉汤料由几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成，青香可口，不黑汤，喝多不上火，嗓不干。再配以粉丝和干丝，香气袭人、唇齿留香、回味悠长，令人百吃不厌。