示范讲解：
1. 专业老师一对一的实战示范，讲解技术；
2. 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧；
3. 原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1. 自己备原材料，老师旁边检查指导；
2. 自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导；
3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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下岗职工，退伍军人，残疾人，特困户，应届大学毕业生，学费优惠30%。
串串香，起源于四川乐山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食较大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。我校串串香大胆探索实践，综合了麻辣烫、串串香、火锅、涮烫等的优点与精华，采用香料药材和天然植物配方，再直接放入各种荤菜素菜，短短几分钟就能食用。
食味源串串香锅底不仅涮烫出来的菜品口感好，而且底汤鲜美，且中解辣解燥，不用担心上火，还可以起到补充钙质、保养滋补，开胃顺气的功效。小吃车串串香哪里学串串香是由传统火锅衍变而来，其本质仍是火锅性质，只是在表达形式上有所不同。目前，串串香已经是一个成熟的餐饮项目，也是大众喜爱的特色美食。