石锅鱼培训教学班
石锅鱼采用十几种天然中药材，精心熬制红油，再用活鱼现杀，切成大薄片，入石锅里烹煮，汤底“鲜美清甜”，鱼片“鲜嫩细腻”，是湘菜中的一道名菜。
培训品种学习：石锅鱼、石锅鸡、石锅猪脚。
课程内容1：学习石锅鱼红油制作方法
2：学习石锅鱼秘制香辣酱制作方法
3：学习石锅鱼高汤制作方法
4：学习怎么杀鱼/切鱼片/腌鱼
5：学习如何处理鸡肉/猪脚
6：学习石锅鱼/石锅鸡/石锅猪脚成品制作方法
7：学习原材料和设备采购渠道
【学习方式】
1、随到随学，专业老师一对一服务，亲手操作，包教包会，每项小吃均有配方。
2、学习期间材料免费，学员练习做的小吃免费吃。
3、如您回家做不好，专职客服主动为您安排复习，直到学会为止。