食品卫生知识具体内容一、什么是食品品质?食品质量安全包含明确总和内在两方面。明确的食品质量就是指产品标签、表明中阐
述的要求及顾客确立的要求，而内在食品质量安全具体内容通常包括食品
类务必保障的安全性、法律法规和强制标准要求及其安全系数、营养缺乏症、可食用性等条件。二、食品质量包括哪些?食品质量
星包含食品污染对人体健康、安全性产生危胁及其食品产业技术发展趋势所
产生的产品质量问题与乱用食品标识。食品污染可以分为生物性污染、化学性污染、公害病等不同的种类，而食品产业技术发展趋
趋势所产生的产品质量难题通常包括食用添加剂、食品加工配剂、物质及其
辐射源食品类、转基因食品等。乱用食品标识也是一个不可忽视难题。