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L-异亮氨酸（英文名L-Isoleucine，别名Ile）是一种支链必需氨基酸，为人体必须的八种氨基酸之一 [5]。其化学式为C₆H₁₃NO₂，系统命名为(2S,3R)-2-氨基-3-甲基戊酸，CAS号为73-32-5 [1]。
常温下为白色结晶或粉末，升华温度168-170°C，在288°C分解，等电点pH值为6.02 [1]。作为必需氨基酸，参与蛋白质生物合成与能量代谢调节。其L-型异构体具有生物活性 [2]。
在食品、医药及饲料领域有广泛应用，可用于氨基酸注射液、复合氨基酸输液、食品添加剂及药品质量控制 [1]。主要可通过微生物发酵法生产 [4]。
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