山梨醇厂家山梨醇

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山梨醇的基础信息

CAS号：50-70-4

分子式：C₆H₁₄O₆

山梨醇在各行业的用途、用法及用量

食品添加剂领域

糕点：最大使用量5.0g/kg

鱼糜及其制品：最大使用量0.5g/kg

面包、饼干等谷物加工品：0.2%~0.5%

西式点心、炸面包圈、巧克力等糕点原料：0.5%~5.0%

炸鱼用的面粉：0.2%~0.5%

饮料：0.2%~0.3%

糕点、糖果：提供甜味，防止淀粉老化，使蛋糕更细腻。

饮料、冷饮：增强清凉感，调节干湿度，防止干裂。

鱼糜制品：增加弹性。

肉制品：改善口味，赋予颜色，增加保水性。

用途：作为甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂使用。

应用场景：

用法：直接添加或溶解后混合使用。

用量：

工业领域

糕点、鱼糜、饮料：作为甜味剂、保湿剂。

浓缩牛乳、奶油、鱼肉酱、酱果、蜜饯：延长保存期，保持色、香、味。

用途：作为营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂使用。也可作消泡剂，用于制糖工艺、酿造工艺和豆制品工艺。

应用场景：

用法：根据产品特性和工艺要求加入工业过程。

用量：按生产需要适量使用，具体用量需根据产品种类和制造工艺确定。

化工领域

表面活性剂：生产斯盘和吐温类表面活性剂。

树脂：生产醇酸树脂、油漆涂料等。

塑料：作为增塑剂使用。

用途：作为化学合成原料，生产表面活性剂、树脂、溶剂等。

应用场景：

用法：根据化学反应需求和产品特性加入反应体系。

用量：根据反应条件和工艺要求确定，通常需实验设计优化。

纺织行业

用途：作为织物的防缩整理剂，有助于保持织物的尺寸稳定性和抗皱性。

应用场景：织物防缩整理。

用法：通过浸渍或喷洒的方式施加到织物上。

用量：需根据织物的种类和整理工艺来确定。