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可得然胶的CAS号为，其分子式为(C6H10O5)n（n>250，通常为400-500，属于多糖类聚合物，由葡萄糖单元组成的线性β-1,3-葡聚糖）。以下是可得然胶在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量：
食品添加剂领域用途：可得然胶在食品工业中主要用作品质改良剂、增稠剂、稳定剂和凝胶剂。它可以改善食品的持水性、粘弹性、稳定性，并有增稠作用。
用法：可得然胶既可以粉末形式加入，也可以悬浮液形式添加。在加入前，需将其分散于水中，避免直接加入碱溶液以防结块。对于需要加热成胶的应用，需根据所需凝胶性质控制加热温度和时间。
用量：
面类食品（如汤面、方便面等）：对小麦粉使用量一般为0.1%~1%，可增加弹力、嚼感，防止煮烂、粘糊、汤水混浊。
水产加工制品：使用量一般为0.1%~1%，使食品富有弹性，改善食感，防止煮烂，替代部分原料，提高成品率。
肉类食品（如香肠、火腿肉等）：使用量一般为0.1%~1%，提高保水性、结实性，使乳胶更具安定性。
熟食、点心类（如汉堡包、炸鸡、饺子、烧卖等）：使用量一般为0.2%~2%，提高保水性、食品品质。
调味汁、酱：使用量一般为0.2%~2%，增加粘度，防沉淀。
罐头加工食品：使用量一般为0.2%~1%，防滴漏、渗透。
工业领域用途：可得然胶可用作油田化学品的增稠剂、絮凝剂等，能够提高采油效率，减少环境污染。
用法：将可得然胶溶解于适当的溶剂中，按照工业产品的生产工艺要求进行使用。
用量：用量需根据具体的产品配方和工艺要求进行调整。
化工领域用途：可得然胶可以用作各种化学品的稳定剂和增稠剂，以提高产品的稳定性和性能。
用法：将可得然胶与其他化工原料按一定比例混合，通过特定的化学反应或工艺处理制得所需产品。
用量：用量需根据产品的配方和工艺要求进行调整。
纺织行业用途：可得然胶可以用于纺织品的上浆和整理过程中，以提高纺织品的强度和耐磨性。
用法：将可得然胶与水或其他助剂混合后均匀涂布在纺织品上。
用量：具体用量需根据纺织品的种类、厚度和所需效果而定。