呋喃酮是一种香味增效剂，化学式为C6H8O3。外观为白色至浅黄色固体，呈强烈的焦糖香气，具有浓郁的水果香味及果酱味，稀释后具有复盆子香味。易被空气氧化，商品以丙二醇稀释储存，其香味在弱酸介质中尤为浓厚。天然品存在于菠萝、草莓、葡萄、咖啡、芒果、加热牛肉汤、葡萄酒等之中。微量存在于食品、烟草、饮料中，香味阀值为0.04ppb就具有明显的增香修饰效果，广泛用作食品、烟草、饮料的增香剂；呋喃酮广泛存在于天然产物中，但由于其含量很低，不能满足日常所需，食品行业所用的多为合成产品。
| 品牌： | 源上草 |
| 单价： | 面议 |
| 发货期限： | 自买家付款之日起 天内发货 |
| 所在地： | 江西 吉安 |
| 有效期至： | 长期有效 |
| 发布时间： | 2025-11-06 14:35 |
| 最后更新： | 2025-11-06 14:35 |
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呋喃酮是一种香味增效剂，化学式为C6H8O3。外观为白色至浅黄色固体，呈强烈的焦糖香气，具有浓郁的水果香味及果酱味，稀释后具有复盆子香味。易被空气氧化，商品以丙二醇稀释储存，其香味在弱酸介质中尤为浓厚。天然品存在于菠萝、草莓、葡萄、咖啡、芒果、加热牛肉汤、葡萄酒等之中。微量存在于食品、烟草、饮料中，香味阀值为0.04ppb就具有明显的增香修饰效果，广泛用作食品、烟草、饮料的增香剂；呋喃酮广泛存在于天然产物中，但由于其含量很低，不能满足日常所需，食品行业所用的多为合成产品。