中文别名: 琥珀酸； 亚乙基二羧酸； 1，2-乙烷二甲酸； 乙二甲酸
EINECS号
主要成分： 含量: ≥99.0%；硫酸盐≤0.02%；重金属 ≤0.002%；铁≤ 0.002%；灰分≤ 0.1%。
外观与性状： 无色或白色、无嗅而具有酸味的固体。
相对密度（水=1）： 1.57（15℃）
溶解性： 溶于水，微溶于乙醇、yimi、丙酮、甘油。
下游: N-氯代丁二酰亚胺、丁二酸二乙酯、恶丙嗪
安全术语:S26:；S37/39:；
风险术语:R36/37/38
危险品运输编号:UN 3265 8/PG 3
危险特性：遇明火、高热可燃。受高热分解，放出刺激性烟气。粉体与空气可形成爆炸性混合物，当达到一 定的浓度时，遇火星会发生爆炸。
用途
调味剂，增味剂。琥珀酸在食品行业，可作食品酸味剂用于酒、饲料、糖果等的调味。食品行业中还可作为改良剂、风味物质和抗菌剂。医药工业中可用它生产磺胺药、维生素A、维生素B等抗痉挛剂、松痰Chemicalbook剂、利尿剂和止血药物。作为化学试剂，用作碱量法标准试剂、缓冲剂、气相色谱对比样品。还可用作润滑剂和表面活性剂的原料。在电镀行业防止金属的溶蚀和点蚀。作为表面活性剂、清洁剂添加剂和起泡剂。
