可以通过以下几种方式判断企业性质是否变更为外资企业：
查看企业登记信息：
工商注册信息：可以前往当地工商局或者通过工商部门的网络平台查询企业的注册信息。查看企业的注册资本来源、股东信息等内容，如果股东中出现了外国投资者（包括外国的企业、其他经济组织或个人），且其出资占比达到一定程度，通常可认定企业性质变为外资企业。比如，股东名单中有来自美国、日本等国家的企业或个人股东，并且他们持有企业的部分或全部股份。
营业执照标注：营业执照上会明确标注企业的类型，如果显示为 “有限责任公司（外国法人独资）”“有限责任公司（中外合资）”“有限责任公司（大陆与港澳台合资）”“有限责任公司（台港澳法人独资）” 等字样，说明企业属于外资企业范畴。
核实资金来源：外资企业的资本全部或主要应来自外国投资者。要查看企业的投资资金是否来源于境外，包括外国的货币资金、实物资产、无形资产等从境外投入到企业的情况。例如，企业的注册资本是通过境外银行转账、境外资产抵押等方式获得的资金，而非来源于境内的资金投入。
审查相关批准文件：外资企业的设立或变更需要经过相关部门的审批。如果企业能提供商务部门颁发的外商投资企业批准证书等相关文件，也可以证明企业的性质为外资企业。
分析企业的实际控制人：判断企业的实际控制人是否为外国投资者或具有外国背景的主体。有时候股东的身份可能较为复杂，通过股权穿透等方式，追溯企业的最终实际控制人，如果最终实际控制人是外国投资者，那么企业可能属于外资企业。
观察企业的管理和运营模式：外资企业在管理和运营模式上可能会受到国外的管理理念、企业文化等因素的影响，与内资企业存在一定的差异。例如，企业的决策流程、财务管理、人力资源管理等方面可能更倾向于采用国际通用的做法，但这种方式只能作为辅助判断，不能作为确定性的依据。