食品经营许可证大体上分为两大类，一类是制售类食品、散装食品需要办理大证或者小证，大证是食品经营许可证，小证是 小作坊、小餐饮经营许可证，一类是预包装食品，需要办理仅销售预包装食品备案，此类备案不会下发证件，只能查到备案信息。
办理食品经营许可证（制售类、散装）需要提供以下材料：
一、公司或个体的营业执照，经营范围中必须要有食品经营、餐饮等经营范围，注册地址必须为商用地址（餐饮行业）
二、法人或者经营者的身份证
三、保证食品安全的规章制度文本
四、设施设备布局、操作流程等
五、授权委托书及委托代理人身份证明文件。
以上材料各个区县都会有相应模板，但是要根据具体的经营范围去进行修改更正，设施设备布局图在绘制时要注意标明方位、尺寸，主要的设施位置，还要有相应的空调、挡鼠板、灭蚊灯、垃圾桶以及水池，水池要求会比较高，从事餐饮或者饮品的，水池至少要有四个，根据功能不同进行划分。
食品经营许可证需要审核现场，一般提供材料齐全，审核现场不会有什么问题，看完现场之后，会下发相应的证书。
仅销售预包装食品备案需要提供以下材料：
一、公司或个体的营业执照，经营范围中必须要有食品销售（仅销售预包装食品）。
二、法人或经营者的身份证
三、授权委托书
四、仅从事预包装食品销售者自我声明
材料比较简单，都有相应的模板，填写内容后，打印签字盖章上传即可。此备案不需要现场审核，网上材料审核完成之后，直接查询备案信息即可。