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《生活饮用水卫生标准》( GB )中规定了生活饮用水水质卫生要求、生活饮用水水源水质卫生要求、集中式供水单位卫生要求、二次供水卫生要求、涉及生活饮用水卫生安全产品.卫生要求、水质监测和水质检验方法，适用于城乡各类集中式供水的生活饮用水，也适用于分散式供水的生活饮用水。
《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准（GB）》是针对瓶（桶）装饮用纯净水的水质检测标准，规定了瓶(桶)装饮用水的指标要求、仪器、添加剂、生产加工过程的卫生要求、贮存、包装、运输、标识要求和检验方法。
原料用水应符合GB5749的规定。感官指标有色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物；理化指标包括，pH值、电导率、高锰酸钾消耗量等；微生物指标有菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄菌），后两项限值不得检出。
揭东单位饮用水检测
生活饮用水检测项目有：
色度、混浊度、pH、电导率、总硬度、碱度（总碱度、重碳酸盐和碳酸盐）、酸度、透明度、化学需氧量COD、生物需氧量BOD5、高锰酸盐指数,溶解氧等、钾K、钙Ca、钠Na、镁Mg、铁Fe、二价铁Fe2+、三价铁Fe3+、锰Mn、铜Cu、锌Zn、铅Pb、汞Hg、铬Cr、镉Cd、砷As、六价铬Cr6+、化硅、铬Cr、灼烧减量、悬浮物SS、全盐量、溶解性总固体TDS、氨氮NH3-N、CN-、硫化物S2-、 SO2、总硫TS、总磷TP、总氮TN、溶解硅、全硅Si、化硅SiO2、游离余氯、细菌总数、大肠菌群、致病菌、粪大肠菌群等42项。
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