百年糟坊白酒品牌代加工酒水开发

白酒贴牌: 代加工
白酒: 招商
白酒: 批发
单价: 面议
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 安徽 亳州
有效期至: 长期有效
发布时间: 2023-12-21 03:46
最后更新: 2023-12-21 03:46
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发布企业资料
详细说明
百年糟坊白酒品牌代加工酒水开发
原料高粱要先进行粉,目的是使颗粒淀粉暴露出来,增加原料表面积,有利于淀粉颗粒的吸水膨胀和蒸煮糊化,糖化时增加与酶的接触,为糖化发酵创造良好的,但原料粉碎要适中,粉碎过粗,蒸煮糊化不易透彻,影响出酒;原料粉碎过细,酒醅容易发腻或起疙瘩,蒸馏时容易压汽,必然会加大填充料用量,影响酒的质量
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