十、融 酒体富集酯类、醛类物质，使得酒体具有一定融油性特质，品质好的酒本身富含酯、醛类物质，当你测评一种是否为好酒时，不妨试一试，滴一滴食用油于 很多朋友在品酒的时候，都会体会到酸甜苦辣咸等味道，但是这些味道是什么化学成分带来的呢？ 世人常常把白酒比作人生，五味杂陈，不同的味道，最后融到嘴里是一种饱满和丰盈
那么，一桌再丰盛的佳肴也会黯然失色
酒文化以其悠久的历史、博大精深的蕴涵而在世界酒文化之林中独领风骚，人们逐步认识到酒文化的精神文化价值:酒文化是一种社会文化，也是一种文化，更是一种艺术文化