食味源培训中心从不请人做宣传、只把较大的实惠转让给学员、金杯、银杯、不如学员的口碑、我们依靠的是扎实的小吃技术，赢得学员的口碑。以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标，以**的技术指导、**的质量、**的服务为宗旨，全力打造中国餐饮技术师资较优、技术较佳、规模较大的美食培训领航者。
食味源冷锅串串的操作方式也十分灵活，摆摊开店均可，可大可小。冷锅串串在售卖过程中，由食客按需自取，食后数签收钱，服务过程简单明了。轻松经营。夏天更是冷锅串串销售旺季，无论摊位上还是店里坐无虚席，客人喜欢一边吃冷锅串串，一边喝酒水。冷锅串串利润更可观，超出一般小吃项目。是小项目大回报。
食味源冷锅串串源自川渝地区的特色风味小吃，它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，*后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。冷锅串串有着很好的市场基础，更由于其比火锅更有特色，味道悠长，麻辣可调，味碟多样，食用方便，富有休闲情调，比火锅更亲切和个性，夜市的大街小巷，我们随处可见大大小小的麻辣烫店，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤。丸子非常实在，里面可放的菜品很多，可以做零食吃，也可以做主食充饥，特别是夜幕降临，那一家家人头攒动，热闹非凡。