二、 检测项目我国食品接触材料卫生标准中规定的检测项目，总体来讲，一般包括以下几类项目：1） 不同食品模拟液中的蒸发残渣2） 高锰酸钾消耗量3） 重金属（以铅计）4） 脱色试验5） 重金属的溶出试验：如铅、镉、砷、锑、镍等。
6） 有毒有害单体残留量：如氯乙烯单体、丙烯腈单体等7） 微生物检测序号材料测试项目限值法规1食品用橡胶感官正常GB 4806.1-1994蒸发残渣，mg/L (高压锅密封圈/其他)50/30-/2000-/40500/2000高锰酸钾消耗量，mg/L40/40锌，mg/L100/20重金属，mg/L1.0/1.0残留丙烯腈，mg/kg11/112橡胶奶嘴GB 4806.2-1994蒸发残渣，mg/L301201.03聚乙烯成型品GB 9687-1988蒸发残渣，mg/L306010脱色试验阴性阴性4聚乙烯树脂GB 9691-1988干燥失重，%0.15灼烧残渣，%0.2正己烷提取物，%25聚丙烯GB 9688-198816聚丙烯树脂GB 9693-19887聚苯乙烯GB 9689-19888聚碳酸酯GB 14942-1994蒸发残渣，mg/L酚，mg/L0.059ABS成型品GB 17326-199815151110AS成型品GB 17327-19985011PET成型品GB 13113-1991锑，mg/L12尼龙成型品GB 16332-1996己内酰胺，mg/L13密胺成型品GB 9690-2009蒸发残渣，mg/dm2高锰酸钾消耗量,mg/dm2甲醛单体迁移量,mg/dm22.5三聚氰胺单体迁移量,mg/dm2重金属,mg/dm214聚四氟乙烯涂料GB 11678-1989铬，mg/L0.01氟，mg/L15环氧酚醛涂料GB 4805-1994游离酚，mg/L0.1游离甲醛，mg/L16铝制食具GB 11333-89铅（精铝/回收铝），mg/L0.2/5镉，mg/L0.02砷，mg/L0.0417不锈钢制品GB 9684-2011铅，mg/dm2铬，mg/dm2(马氏体不测)0.4镍，mg/dm2镉，mg/dm20.005砷，mg/dm20.00818搪瓷GB 4804-84铅，mg/L0.50.7