凉拌菜教程教学

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

1、凉拌菜的原料选购和前期处理。

2、全套配菜，配料的采购及前期处理。

3、凉拌菜的详细制作和火候掌握

4、所有项目师傅手把手教学，学员实操练习。

5、后期辅导，开店疑难问题解决。