麻辣小龙虾培训 长沙口味虾培训
口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著 名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。主料所用龙虾原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。
曾食坊口味虾实操培训：
1.讲述口味虾的主原料认识及基础知识。
2.讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.辅料的配制及方法。
4.火候、撒料食用方法。
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