蛋黄卵磷酯厂家,蛋黄卵磷酯生产厂家,蛋黄卵磷酯,蛋黄卵磷酯添加量,蛋黄卵磷酯标准
本类产品适用于食品、饲料、皮革、油漆涂料等行业。
产品组成：磷脂酰胆碱（卵磷脂）、磷脂酰乙醇胺（脑磷脂）、磷脂酰肌醇和其磷脂。
性状：黄色粉末,溶于冷水，易溶于开水，水溶液为白色液体，无异味。用途：化剂；脱膜剂；品质改良剂等。广泛用于，制品，面制品，肉制品，烘焙产品，使用方便，成本低，效果好。
产品特点： 本类产品由大豆中提取，经适度改性或者不改性脱油后得到的棕黄色粉状物质。是良好的化剂、增稠剂，可自然降解。 磷脂难溶于水和，易水膨胀为胶 体，易溶于苯溶剂中，磷脂酰胆碱在热水或偏碱的条件下，具有较强的水包油（O/W）的化性，磷脂酰乙醇胺具有较强的油包水（W/O） 化性。磷脂可均匀的分散在水（油）中。
