教做卤虾技术 卤虾培训速成班
一到夏天就是夜宵摊的宠儿，每个夜宵摊的老板总是绞尽脑汁的想要做出不一样的虾来吸引人的眼球。很多人对卤味的食物比较的喜爱，而且我们都知道，这些食物食用起来，更能够满足我们口味上的需求，所以用卤水卤制的卤虾就诞生了，它有虾的鲜味和卤水的香辣，从一上市就引发了很多人的追捧。但2016年夜市流行的更是别具一格的卤虾技术！流传至今。
美食没有国界，没有界限。同时，也不是一味走天下，可以根据当地人民的喜好，适当作一些调整。在制作的过程中也可以做出一些调整，也就是所谓的创新，在原来小吃餐饮的基础之下，或许可以添加一些其他口味，调制其中。要知道大家的求新心理都是非常强的，如果有什么创新的产品的话，我相信有很多人都会想要去尝试一下。只要你做的小吃口味又好吃，自然会吸引大量的顾客。
长沙曾食坊卤虾培训内容：
1、讲述卤虾的发展史和口味等知识。
2、卤虾器具、设备的配制使用和采购。
3、讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
4、培训高汤、卤汤的配方与制作。
5、培训卤汤调色调味、火候把握。
6、培训各种口味的调制方法。
7、培训小龙虾的处理方法。
8、培训小龙虾的腌制及煮制时间。
9、培训小龙虾加工的全程工艺。
10、培训卤汤、卤品加工的注意事项。
11、培训卤汤的保管与存放。
12、培训卤虾的保管存放与二次变鲜方法。
13、培训卤虾店投资预算与经营管理方法。
欢迎各位有创业精神，想脚踏实地做一番事业的有志人才来公司考察学习，完成人生梦想！