以下是电水壶可能需要符合的一些安全性能和测试要求：外观检验： 保证电水壶外观无明显变形、裂纹、磨损等缺陷。
结构及机械要求：稳定性：确保电水壶在正常使用过程中稳定，不易倾覆。
材料：对使用的材料可能有特定的要求，以确保产品的质量和安全性。
电气要求：额定电压和额定频率：确保电水壶的额定电压和频率符合规定。
绝缘电阻：确保产品的绝缘电阻符合规定。
加热系统和温控： 保证电水壶的加热系统符合规定，且具有有效的温度控制系统，以防止水温过高导致用户烫伤。
安全防护措施： 确保电水壶具有必要的安全防护措施，例如防烫手把手、自动断电等，以提高使用安全性。
其他要求：警告标志和使用说明：确保产品附有明确的警告标志和使用说明，以防止用户因不当使用产品而导致伤害或其他危险。
要获取准确的信息，建议查阅新版本的相关标准文件，特别是GB 4706系列的相关部分，以确保了解电水壶应满足的具体要求。
你可以在中国国家标准化管理委员会（SAC）的 网站上查找这些标准，或者联系的检测机构。
请注意，标准和法规可能会随时间而更新，因此查阅新版本的文件以确保准确性。