乙酰化二淀粉磷酸酯厂家,乙酰化二淀粉磷酸酯生产厂家,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化二淀粉磷酸酯添加量,乙酰化二淀粉磷酸酯标准
一、简介
| CBNumber： | CB11215563 |
| 英文名称： | Starch, hydrogen phosphate acetate |
| 中文名称： | 乙酰化二淀粉磷酸酯 |
| MF： | C2H4O2.x(H3PO4).x(C6H10O5) |
| MW： | |
| CAS： | 68130-14-3 |
二、性状
白色粉末。在高温和低pH值时粘度稳定，糊液在冷冻过程中的回生程度低，耐冷冻稳定性高。溶解度、膨润力和透明度均比天然淀粉显著提高。
三、用途
使用限量FAO/WHW(1994，g/kg)：含有奶油或其他油脂的蘑菇、芦笋、青豆、胡萝卜罐头，10；婴儿配方食品5(以水解蛋白氨基酸为基料者；以大豆为基料者25)；婴儿食品罐头及鲭、Chemicalbook够类罐头60；沙丁鱼类罐头20；肉羹、汤，GMP；发酵后经热处理的酸乳10；冰品30(终成品)。GB2760-2001：各类食品，以GMP为限(可同时经过酸化处理、漂白处理或酶处理)。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
