三丁酸甘油酯
中文名称：三丁酸甘油
中文别名：甘油三丁酸酯
英文名称：Tributyrin
英文别名：Glyceryltributyrate;Glyceroltributyrate;Glycerytributyrate;propane-1,2,3-triyltributanoate
CASRN：60-01-5
EINECS号：
分子式：C15H26O6
分子量：302.36
熔点(℃)：-75
沸点(℃)：305~310
相对密度(水=1)：1.0320
闪点(℃)：100
蒸汽压：0.000722mmHgat25°C
外观与性状：白色近油状液体。几乎无气味，略有脂肪香气。
溶解性：易溶于乙醇、氯仿，极难溶于水(0.010%)。
主要用途：用于制造食品、肥皂、蜡烛等，也用作溶剂。
三丁酸甘油酯主要用途：
三丁酸甘油酯在胃液中不分解，在胰脂肪酶的作用下缓慢释放成丁酸和甘油，修复小肠绒毛，抑制肠道有害菌，促进营养物质的吸收和利用。
三丁酸甘油酯在幼龄动物上使用，有减少幼龄动物断奶后的腹泻，减少断奶应激，增加成活率和日增重的作用。