乳铁蛋白是一个分子量为80 kDa的铁结合糖蛋白，属于转铁蛋白家族。乳铁蛋白在初乳和牛奶中含量高，在眼泪、唾液、精液、鼻和支气管分泌物、胆汁和胃肠液等粘膜分泌物中的含量较低。此外，乳铁蛋白也是中性粒细胞的组成成分。
乳铁蛋白检测周期：7-10个工作日(参考周期，可加急)
乳铁蛋白检测标准（部分）
1、 T/CIFST 食品中乳铁蛋白的测定 酶联免疫吸附法
2、 GB 食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳铁蛋白
3、 T/TDSTIA 奶及奶制品中乳铁蛋白的测定 液相色谱法
4、 GOST 乳和乳制品. 采用高效液相色谱法测定乳铁蛋白的方法
5、 农业部2406号公告-8-2016 转基因动物及其产品成分检测 人乳铁蛋白基因（hLTF）定性PCR方法
6、 DIN 10472:1996 牛奶和乳制品总蛋白量中乳蛋白和酪蛋白成分量测定.电泳法
7、 T/TDSTIA 婴幼儿配方乳粉中α-乳白蛋白、β-乳球蛋白的测定 凝胶渗透色谱法
8、 T/SDAQI 牛奶中致敏原（α-乳白蛋白和β-乳球蛋白）快速检测 电化学传感器法
乳铁蛋白检测范围
乳清乳铁蛋白、乳铁蛋白奶粉、乳铁蛋白胶囊、乳铁蛋白复合粉、乳粉乳铁蛋白、母乳乳铁蛋白、牛乳乳铁蛋白、唾液乳铁蛋白、血清乳铁蛋白、奶粉乳铁蛋白等。
乳铁蛋白检测项目
成分检测、分子量、液相检测、含量检测、国标检测、全部参数、PH、大肠菌群、志贺氏菌、总蛋白、沙门氏菌、灰分、砷、菌落总数、金黄色葡萄球菌、铁、铅、霉菌和酵母、感官、乳铁蛋白占总蛋白质量百分比、溶解度、乳铁蛋白、乳铁蛋白含量、感官要求、铁含量、常规检测、第三方检测、现场检测等。（具体以客户实际情况为准）
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