这里培训中国安徽板面技术 秘制配方全教
名食园培训安徽板面技术。太和板面也称为安徽板面、是安徽省阜阳市太和县特色小吃，因在案板上摔打而得名。通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。 正 宗安徽板面，吃后让人上瘾，辣椒香而不辣，香味浓郁，精 准草药配比，吃后让人上瘾。秘方草药香料秘方、香料熬制、辣椒制作、兑汤技术，煮蛋卤制技术、卤豆皮儿、豆干儿、丸子等面粉选择、面的配料、面团和法、面条制作保存。
安徽板面一是面好，二是臊子好。正 宗安徽板面选用二十多种中药调料，合理的搭配，既保证了口味又控制了做生意讲究的成本。众所周知，板面正不正 宗，味道好不好，全凭一个配方和制作的经验，包括制作过程的各个细节! 比如说火候比如说配料的配比和选用的材料，等等都很关键!
安徽板面有着200多年的历史，那个年代口味比较单一，人们要求吃饱，实惠就行。现在随着人们生活水平的提高，口味不仅丰富，还要吃的健康。名食园所提供的安徽板面技术，不仅在原来的技术上有了更新，还做出了不同口味创新，丰富了人们原来单一的吃法。适合现代广大消费者的口味。到名食园学习牛肉安徽板面技术，经营开店生意就一定不会差。