一、简介
【产品名称】: 硫酸软骨素【产品别名】：硫酸软骨素钠盐、硫酸软骨素钙盐、鲨鱼硫酸软骨素【英文名称】: Chondroitin Sulfate
【分 子 式】: (C14H21 4S)n【CAS 号码】: 【质量标准】：zhong国药典（2015版），USP32【来源】：猪、牛、鸡、海洋鲨鱼的软骨.二，性状
为白色或类白色粉末;无臭;有引湿性。本品的水溶液具粘稠性，加热不凝结。本品在水中易溶，不溶于乙醇、丙酮等有溶剂中，其盐类对热较稳定，受热达80℃亦不被破坏。硫酸软骨素水溶液，遇较高温度或酸即不稳定，主要是脱乙酰基或降解成单糖或分子量较小的多糖。
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。