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方便食品是指可以预制，也可以现吃现做的食品。年来食品制造业向好发展，方便食品市场也不断扩大。数据显示，2019年方便食品销售额突破4500亿元。随着自热火锅、方便螺蛳粉、方便凉皮等产品走红，行业市场规模随之增长，预计2022年方便食品销售额将达5160亿元。
方便食品行业的流通业态一直处于不断更迭过程之中，除的经销、商超等线下渠道，线上渠道也在发挥愈发****的作用。线上渠道打破了原有的模式，直接连接了厂商和消费者，了中间环节，有利于消费者可以更加便利地产品信息。