一、简介
产品简介:
品名: L-天门冬氨镁
中文别名: L-天冬氨酸镁;L-天门冬氨酸镁
英文名称: Sodium L-aspartate .
CAS:有
分子式: C4H5MgN04
性质: L-天门冬氨酸镁为白色结晶或结晶性粉末，易溶于水。
L-天门冬氨酸镁广泛用于食品行业的保鲜剂、防腐剂，可代替味精。
用途
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。