在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用，并对抑菌防霉有重要作用，吸收率低，有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后，水溶性及风味均更好。
| 品牌： | 富马酸厂家 |
| 型号： | 食品级 |
| 产地： | 河北 |
| 单价： | 14.00元/千克 |
| 发货期限： | 自买家付款之日起 天内发货 |
| 所在地： | 河北 邯郸 |
| 有效期至： | 长期有效 |
| 发布时间： | 2023-12-15 14:40 |
| 最后更新： | 2023-12-15 14:40 |
| 浏览次数： | 146 |
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在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用，并对抑菌防霉有重要作用，吸收率低，有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后，水溶性及风味均更好。