特色烤牛蛙培训 特色烧烤培训
烤牛蛙是经过烧烤大师特殊的处理方法，合理搭配各种天然香料腌制，经无烟环保烧烤炉烧烤后，色泽金黄，肉质细腻，鲜香可口。顾客食用后赞不绝口，尚品烤牛蛙还有滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于身体康复，备受人们的喜爱。
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.培训项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.红星鹏飞学习期间的所有原材料
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训课程：
讲述牛蛙的选择方法及基础知识。
讲解各种调料辅料的作用及分类。
培训牛蛙腌制、配比及加工。
培训烤牛蛙的火候、撒料方法。
培训未售完半成品的保存方法。