养生酒代加工厂家 亳州礼运酒业 对宣酒芝麻香型白酒生产过程中 的空气环境,窖池内环境以及酒醅发酵进行全程跟踪取样,采用平板计数法检测微生物数量.结果表明,空气环境与堆积,发酵酒醅中菌类总数变化规律一致,均 为:细菌酵母菌霉菌.窖池内环境中细菌总数明显高于酵母菌与霉菌总和,并且中上层多于下层.宣酒芝麻香白酒的酿造与独特的自然环境和特有的工艺操作关系密 切.对宣酒芝麻香型白酒生产过程中,空气环境、窖池内环境以及酒醅发酵全程跟踪取样,采用平板计数法检测微生物数量。结果表明,空气环境与堆积、发酵酒醅中菌类总数表现一致,均为细菌〉酵母菌〉霉菌。窖池内环境中细菌总数明显高于酵母菌与霉菌总和,并且中上层多于下层。宣酒芝麻香白酒的酿造与独特的自然环境和特有的工艺操作密不可分养生酒代加工厂家 亳州礼运酒业