学麻辣烫技术 夜市麻辣烫培训
麻辣烫是民间传统小吃，是起源川渝地区的代表饮食。麻辣烫和火锅使用食材一样，几张桌子，2个灶台，既有川味特色红汤，又有清淡的大骨清汤，满地竹签，成大街小巷夜市中的风景线。
麻辣烫短几秒至几分钟后就能食用，既能像烧烤那样穿成串烫熟，让人一把把地拿着吃，又能装成碗。麻辣烫味道别具一个，奇香四溢，让人越吃越想吃，久吃不厌。去掉了火锅、涮羊肉等食品中的口味单一、燥辣、油腻、上火等缺点，又体展现在川味麻辣爽口、回味悠长的风采；麻辣烫经营灵活，价格比火锅便宜，吃法更简便，更平易近人。
长沙曾食坊麻辣烫技术培训课程内容：
1、汤底制作：学习使用猪骨、清水、鸡架、香料、火锅油、干辣椒和豆瓣酱等食材，熬制麻辣烫汤底料方法，掌握熬制手法、技巧、时间、火候和调味等。
2、原料处理方法：学习各种麻辣烫菜品处理，掌握各种菜品清洗和切制等。
3、菜品穿串技术：学习各种菜品穿串技术，掌握穿串手法和技巧等。
4、辣椒酱制作：学习使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜和大蒜等食材，制作辣椒酱的方法。
5、烫菜技术：学习各种菜品烫制方法，掌握汤底调味、各种菜品烫制时间和火候控制等。
长沙曾食坊为想小本创业的人士打造一个全新的创业平台！对想做麻辣烫的创业者、小本创业、大学生创业、农民工致富等人群报名学习。长沙曾食坊小吃培训学校签定培训合同，学会为止，全程真实材料实践动手，核心技术无保留传授，中途不收取任何杂费，让每一位创业者学到满意的技术。